
海のない東京・板橋から、“板橋産ウニ”を目指す学生参加型プロジェクト
株式会社いたばしトゲトゲ(東京都板橋区)は、学生参加型ウニ養殖プロジェクト「UNI1グランプリ2026」において、株式会社不動テトラよりスポンサーとしてご協力いただくこととなりました。
「UNI1グランプリ2026」は、学生チームが“美味しいウニを育てるための餌”を企画・開発し、約3か月間ウニを育成、その味を競うプロジェクトです。
現在、4大学6名の学生が参加しており、大学教員・企業・地域が連携しながら、“海のない東京・板橋でウニを育てる”という新しい挑戦を進めています。
今回、不動テトラ様には、本プロジェクトの趣旨にご賛同いただき、スポンサーとしてご協力いただくこととなりました。
当社では現在、卵から育てる完全陸上ウニ養殖に挑戦しています。
一般的な畜養とは異なり、卵からの完全陸上養殖は、国内でもまだ前例の少ない取り組みであり、研究開発・設備整備・長期間の飼育検証が必要となります。
UNI1グランプリでは、学生たちが「どんな餌を与えれば美味しいウニになるのか」を自ら考え、実際に育成・観察・発信まで行います。
単なるコンテストではなく、
- 水産研究
- 食育
- 地域活性化
- 産学連携
- 新しい水産業モデルの創出
を目指すプロジェクトとして展開しております。
今後は、試食審査会・SNS投票・企業連携等も予定しており、“板橋産ウニ”の実現に向けて挑戦を続けてまいります。
引き続き、応援よろしくお願いいたします。
UNI1グランプリページ
https://itabashi-togetoge.tokyo/?p=371
プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000182062.html
-1024x209.jpg)


