株式会社いたばしトゲトゲが主催する、学生参加型ウニ育成プロジェクト「UNI1（ウニワン）グランプリ2026」の決勝戦（実食審査）の開催日時および会場が決定しました。
本プロジェクトは、海のない東京・板橋から新たなウニブランドを生み出すことを目指し、学生たちが約3か月にわたり独自の餌を企画・開発しながらウニを育て、その“美味しさ”と“ブランド力”を競う取り組みです。
■ 決勝戦（実食審査） 開催概要
- 日時：2026年9月8日（火）16:00〜18:00
- 会場：すし銚子丸 板橋東新町店（東京都板橋区東新町）
- 内容：
- 学生チームによる最終プレゼンテーション
- 育成したウニを寿司として提供し、味・見た目・ブランドコンセプトを総合評価
- 審査員：スポンサー企業、大学教授、すし銚子丸関係者、参加学生 ほか
※本イベントは店舗休業日を利用した招待制での開催となり、一般公開は行っておりません。
■ 決勝戦後の一般投票について
決勝戦終了後は、約1か月間にわたりSNSで一般投票を実施します。 「どのウニを食べてみたいか」という視点から、ブランドとしての魅力を評価いただき、研究成果と市場評価の両面から“未来の板橋産ウニブランド”の可能性を探ります。
■ メディア取材について
本イベントでは、報道関係者の取材を受け付けております。 学生へのインタビュー、実食審査の撮影、育成過程の写真・動画素材の提供などが可能です。
取材申込先 [email protected] （媒体名・ご担当者名・取材内容・人数をご記載ください）
海のない東京・板橋からウニブランドを生み出せるか！？学生が3か月育てたウニを寿司店で実食審査！『UNI1グランプリ2026』決勝戦を9月8日開催 ― メディア取材受付中 ―
株式会社いたばしトゲトゲのプレスリリース（2026年6月25日 08時40分）海のない東京・板橋からウニブランドを生み出せるか！？学生が3か月育てたウニを寿司店で実食審査！『UNI1グランプリ2026』決勝戦を9月8日開催 ― メディア取材…
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■ お問い合わせ
株式会社いたばしトゲトゲ 東京都板橋区向原2-23-8 ベルアネックス212
公式サイト：https://itabashi-togetoge.tokyo
